Pinehas (Piet) Gans was een Amsterdamse boekhandelaar en drukker, actief in de Indische Buurt. In de jaren dertig was hij betrokken bij de joodse vereniging Rechouwous. Samen met zijn vrouw Mathilda Bremer had hij een boekhandel op de Kramatweg.

In januari 1942 werd Pinehas opgeroepen voor een Joods werkkamp (Gijsselte). Kort daarna, op 11 augustus 1942, werd hij gearresteerd. Zijn zoon volgde op 28 augustus. Beiden kwamen uiteindelijk in kamp Westerbork terecht.

Op 2 november 1942 werden Piet en zijn zoon gedeporteerd met een zogenoemd Cosel-transport. De trein werd bij Cosel (ca. 80 km voor Auschwitz) gestopt; de mannen werden eruit gehaald en naar werkkampen gestuurd. Piet kwam terecht in het kamp Blechhammer, waar hij tot 1945 verbleef.

In januari 1945, tijdens de ontruiming van de kampen, begon een dodenmars richting kamp Gross-Rosen. Tussen 21 januari en 7 februari 1945 is Piet bezweken, vermoedelijk door uitputting of de barre omstandigheden. Omdat de precieze datum onbekend is, is 7 februari 1945 als officiële overlijdensdatum vastgesteld. Zijn overlijdensplaats wordt in sommige bronnen aangeduid als Gross-Rosen.